Veggie
VEGGIE BURGER
hausgemachtes Gemüselaibchen mit Tomaten, Zwiebeln, Salat,
rohen Rotkraut-Karotten-Paprika-Streifen und Schnittlauch & Süß-Sauer-Sauce
VEGGIE WRAP
zartes Mischgemüse mit Tomaten, Mais, Zwiebeln, Salat,
Käsestreifen und Sweet-Chili & Schnittlauch-Sauce
oder zusätzlich mit Käse überbacken
VEGGIE QUESADILLAS
knusprige Tortillas gefüllt mit Frischkäsecreme-Mischung aus Tomaten,
Lauch, Paprika, Mais und Raclettekäse, Babyblattspinat und dazu Smokey-House-Sauce
BLATTSALAT mit Balsamicodressing & Glacé
mit Mozzarella Sticks
ODER
mit Feta-Käse, frischen Feigen, Pinienkernen,
Oliven und dazu homemade Feigen-Chutney
FLAMMKUCHEN VEGGIE
mit Rucola, Cocktailtomaten, Parmesan,
Pinienkerne, Basilikumpesto, Balsamico-Glacé
VEGGIE BAKED POTATO
mit gegrilltem Gemüse, dazu Schnittlauch-Sauce & Blattsalat
Vegan
VEGANE NUGGETS
4 Stück auf Erbsenbasis im Chicken-Style, dazu servieren wir Guacamole
PULLED CHUNKS BURGER
Weizenbun mit Kartoffelgries und Schwarzkümmel mit Pulled Chunks, Tomaten,
Salat, Coleslaw (rot), glasierten Zwiebeln und BBQ & Schnittlauch-Sauce
BLATTSALAT mit Balsamicodressing & Glacé
mit Falafel-Bällchen
VEGANOSAURUS REX
veganes Gemüse-Pattie auf Kartoffelbasis, Tomaten, Babyblattspinat, Salat,
Tomaten-Relish und Sweet-Chili-Sauce in einem veganen Vollkorn-Bun
VEGANER BROTLOSER BURGER
homemade Patty aus Kürbis, Melanzani, Paprika, Zwiebel und braunem Reis,
dazu geröstete Pinienkerne, getrocknete Tomaten, gegrillter marinierter Paprika und Sweet-Chili-Sauce,
serviert auf Rucola, Tomaten, Zwiebeln, Vogerlsalat und Eisbergsalat
VEGAN QUESADILLAS
knusprige Tortillas gefüllt mit hausgemachtem Apfel-Birnen-Chutney,
Röstgemüse, Tomaten, Oliven, glasierten Zwiebeln und dazu Tomaten-Relish
GREEN JOHN
veganes Patty aus Süßkartoffeln, Zwiebeln, Kichererbsen und Reisflocken,
mit mariniertem Rotkraut, Tomaten, Vogerlsalat, Tomaten-Relish, Salat und Süß-Sauer-Sauce
GAMECHANGER
veganes Patty aus “Erbsen/Weizen/Soja-Protein, Pilzen, Zwiebeln,
roter Rübe, Chicorée, Tomaten, Kokosnussöl und Haferflocken”
mit hausgemachtem Apfel-Birnen-Chutney, Tomaten, Rucola, Salat
und Sweet-Chili-Sauce in einem veganen Vollkorn-Bun
>> authentischer Fleischgeschmack!!
PULLED CHUNKS-BOWL / FALAFEL-BOWL
Pulled Chunks auf Erbsenbasis ODER Falafel-Bällchen mit Vollkorn-Couscous,
mariniertem Rotkraut, Babyspinat, Radieschen, Gurken, gelbem Paprika, Cocktailtomaten,
Sprossen, schwarzem Sesam, homemade Mango-Sauce und Teriyaki-Sauce